Шоколад как вид искусства
Главное меню » Кулинария. Шоколад сладкоежки обожают за тающий вкус и нежную текстуру, доктора ценят за большое содержание микроэлементов, витаминов и антиоксидантов, а кондитеры-декораторы любят его за огромное количество техник, которые можно использовать, чтобы украсить любой торт. Профессионалы используют специальные инструменты для создания своих шедевров. Но и в домашних условиях можно сделать шоколадные украшения для торта, которые будут не только вкусными, но и эффектными. Шоколадом имеет право называться только такой продукт, который содержит какао-масло. К основным компонентам шоколада также относится тёртое какао и сахар.
Любой торт состоит из коржей и крема. Так почему бы не воспользоваться возможностью, и украсить красиво десерт? Ведь крем — самое популярное украшение тортов. Работать с ним просто и удобно.
- Основные правила оформления
- Шоколад — не только вкусное лакомство детей и взрослых, но и полезный продукт, который повышает настроение и помогает снять стресс.
- Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях.
- Иногда приготовление торта занимает меньше времени, чем его украшение. Сегодня в любом продуктовом магазине можно приобрести огромное количество декоративных посылок, кондитерских насадок для узоров, пищевых красителей, блесток.
- Декорирование торта
- На обучении нам часто задают вопрос: «чем украсить торт? Почему возникает этот вопрос?
- Горячий вязкий напиток, трюфели, муссы, суфле, глазурь и шоколадные фигурки на торт своими руками — благодаря наместнику испанского короля Фернанду Кортесу, который завез какао бобы в Европу, сегодня кулинары активно используют шоколад в своей работе.
- Сейчас очень большая конкуренция среди кондитеров.
| Комментарии: 0 | 380 | Украшение торта считается одним из самых важных видов искусства в кондитерском деле. |
| 5 Комментариев | 357 | Украшения из крема : Крем представляет собой пышную массу, приготовленную взбиванием масла, яйца, сливок с сахаром и другими продуктами. Крем благодаря высокой питательности, отличным вкусовым качествам и пластичности позволяет создавать украшения самых затейливых форм. |
| Взбитые сливки | 203 | Каким бы вкусным торт ни оказался внутри, все оценивают его, в первую очередь, по внешнему виду. |
| Фигуры из шоколада для украшения тортов и пирожных | 438 | Вы всегда мечтали приготовить идеальный торт, красиво его украсив? Но при этом не являетесь профессионалом-кондитером? |
| Вафельные картинки: виды и особенности | 296 | Вафельные картинки — простой способ декорирования кондитерских изделий. Современные технологии печати позволяют наносить любое изображение на тонкую поверхность вафельного листа. |
| Айсинг: секреты приготовления | 471 | Шоколадные десерты — рай для сладкоежки. |
| Украшение шоколадной глазурью | 399 | Шоколад просто универсальная вещь! |
Что самое интересное во время приготовления праздничного торта? Конечно же, декорирование. Украшение торта своими руками в домашних условиях — очень интересное и увлекательное занятие. Однако надо сказать, что помимо оригинального или сложного дизайна, сладкий десерт должен быть ещё и вкусным. Украшение торта своими руками в домашних условиях — дело совсем не такое легкомысленное, как могут подумать некоторые новички. Если вы наловчились печь воздушные бисквиты, песочные или слоёные коржи и вам нравится это дело, то рано или поздно у вас обязательно появится желание не просто обсыпать бока и верх крошками от коржей, хотя это и выглядит очень мило и по-домашнему, но и мастерить объёмные композиции из мастики, рисовать узоры и выводить надписи.
